Traditionelles Bäckerhandwerk
Bei uns trifft traditionelles Bäckerhandwerk auf modernste Arbeitstechnik. Unsere Teige werden liebevoll von Hand geknetet und geformt und durchlaufen eine lange Teigführung. Dadurch erhalten unsere Backwaren ihre lockere Struktur, den unverfälschten Geschmack und sind besonders bekömmlich.
Brote
Täglich vollenden wir eine Vielzahl traditioneller Brotsorten, saisonaler Backwaren und trendiger Produkte – ofenfrisch, knusprig und gehaltvoll. Vom feinen Buttergipfeli über das rustikale Spezialbrot bis hin zum weitum bekannten Sonntagsbäcker-Butterzopf. Durch die lange Teigführung gewinnen unsere Brote an Bekömmlichkeit und zeichnen sich durch einen authentischen Geschmack aus, der sich wohltuend von industrieller Massenproduktion abhebt.
Kuchen
Alle sind sie handgemacht. Der Schoggi-Haselnuss Gugelhopf, die süssfeine Linzertorte, das Apfelmakrönli oder der Ribiselkuchen mit Johannisbeeren, der mit seinen leicht säuerlichen Nuancen sämtliche Dessert-Buffets aufpeppt. Und natürlich der Luzerner Lebkuchen – mit Schlagrahm. Mmmh...
Stückli
Was darf es denn sein? Schokoladige Schoggibrötli, Seerose mit Vanillecrème, Meitschibei mit Haselnüssen oder ein luftiger Berliner? Unsere hausgemachten Stückli sind die perfekten Begleiter für Kaffeepausen in Firmen, Events – und werden gerne an unserer Theke bestellt oder direkt in unserem Café genossen.
